Les hydrolats sont des eaux « parfumées » issues du passage de la vapeur à travers une plante. Le résultat est composé d’une partie en huile essentielle, de l’autre d’un hydrolat chargé de substances aromatiques non miscibles dans l’huile.
Il est donc plus doux que l’HE et souvent mieux toléré.

Distillés sur notre ferme, ils se prêtent à de multiples utilisations alimentaires (culinaires, aromatiques, bien-être, etc.) ou sprays d’ambiance.